【中华美食工匠】郑愿辉 云南省烹饪大师 注册中

　　，男，1963年出生，云南楚雄市人，中共党员，烹饪专业大专学历，中式烹调高级技师，注册中国烹饪大师，滇菜大师，云南省烹饪大师，彝乡名匠，中华金厨，奥食卡国际烹饪艺术大师，世界中餐联合会理事，中国烹饪协会名厨委委员，云南省烹饪协会名厨委副主任，云南省烹饪协会特邀副会长，云南省餐饮与美食行业协会主席团副主席，楚雄州餐饮行业协会执行会长、党支部副书记。

　　1978年参加厨师培训班学习烹调技术以来，先后拜王国柱、王黔生、陆发荣、蒋彪等滇莱大师学习烹饪技艺，深得各位师父的细心传授和教导。先后在楚雄州市人民政府招待所、宾馆、楚雄州师范学院食堂等工作。后因工作需要调入楚雄市第一高级职业中学任烹饪专业教师，从教10年并担任学科带头人、教研组长等职务，为餐饮业培养了大批专业技术人员。2121年入选《中华美食工匠》第二卷。在长期的从厨生涯中，为更好的传承餐饮业的优良传统和厨师技能、技艺，以收徒传艺的方式收徒弟120多人，为促进滇菜的传承和发展做出了积极贡献。

　　郑愿辉，男，1963年出生，云南楚雄市人，中共党员，烹饪专业大专学历，中式烹调高级技师，注册中国烹饪大师，滇菜大师，云南省烹饪大师，彝乡名匠，中华金厨，奥食卡国际烹饪艺术大师，世界中餐联合会理事，中国烹饪协会名厨委委员，云南省烹饪协会名厨委副主任，云南省烹饪协会特邀副会长，云南省餐饮与美食行业协会主席团副主席，楚雄州餐饮行业协会执行会长、党支部副书记。

　　1978年参加厨师培训班学习烹调技术以来，先后拜王国柱、王黔生、陆发荣、蒋彪等滇莱大师学习烹饪技艺，深得各位师父的细心传授和教导。先后在楚雄州市人民政府招待所、宾馆、楚雄州师范学院食堂等工作。后因工作需要调入楚雄市第一高级职业中学任烹饪专业教师，从教10年并担任学科带头人、教研组长等职务，为餐饮业培养了大批专业技术人员。2121年入选《中华美食工匠》第二卷。在长期的从厨生涯中，为更好的传承餐饮业的优良传统和厨师技能、技艺，以收徒传艺的方式收徒弟120多人，为促进滇菜的传承和发展做出了积极贡献。专访国盛智科董事长潘卫国：百年传承机械制造